מתכון לעוגת בראוניז גבינה מופחתת סוכר על בסיס תחליף סוכר טרוביה

רכיבים

• 150 גרם חמאה

• 200 גרם שוקולד מריר ללא תוספת סוכר TRU, קצוץ

• 4 ביצים

• ½ כפית מלח

• ½ כוס תחליף סוכר לבן טרוביה

• 3⁄4 כוס תחליף סוכר חום טרוביה

• כפית תמצית וניל

• ¾ כוס קמח

• ¼ כפית אבקת אפיה

• ¼ כוס קקאו

• 250 גרם גבינת שמנת

• 250 גרם גבינה לבנה 5%

• 70 גרם חמאה רכה

• ½ כוס תחליף סוכר לבן טרוביה

• 1 כף תמצית וניל

• 3 ביצים

• 2 כפות קורנפלור

הוראות הכנה

• 1.  

  מחממים תנור ל-170 מעלות.

• 2.  

  ממיסים שוקולד וחמאה. מערבבים לתערובת חלקה.
  

• 3.  

  טורפים ביצים בקערה. מוסיפים מלח, תחליף סוכר לבן, תחליף סוכר חום ווניל.
  

• 4.  

  מוסיפים את תערובת השוקולד המומס ומערבבים.

• 5.  

  מוסיפים קמח, אבקת אפיה ואבקת קקאו ומערבבים עם מרית בתנועות קיפול.

• 6.  

  משאירים חצי כוס מהבלילה בצד, שופכים את יתרת הבלילה לתבנית בגודל כ- 20X20 ס"מ ומיישרים.

מכינים את תערובת הגבינה

• 7.  

  מערבבים יחד את הגבינות, החמאה ותחליף הסוכר.
  

• 8.  

  מוסיפים ביצים ותמצית וניל ומערבבים היטב.

• 9.  

  מוסיפים את הקורנפלור ומערבבים היטב לתערובת חלקה ואחידה.

• 10.  

  יוצקים את תערובת הגבינה מעל לתערובת השוקולד ומיישרים.

• 11.  

  יוצקים מעל עיגולים לא אחידים מבלילת השוקולד שנותרה.

• 12.  

  מכניסים לתנור ואופים כ-50-60 דקות, עד שהעוגה מתייצבת.

• 13.  

  מוציאים, מצננים ומכניסים להתייצבות במקרר.

• 14.  

  חותכים ל-25 ריבועים.

• 15.  

  שומרים בקירור.