עוגת גבינה ותותים ללא אפייה

הוראות הכנה

בסיס

• 1.

  המיסו חמאה בקערה קטנה שניתן לחמם במיקרוגל.

• 2.

  העבירו לקערה בגודל בינוני המכילה ¼ כוס תחליף אבקת סוכר והוסיפו חמאה מומסת. ערבבו היטב.

• 3.

  הוסיפו פירורי פתי בר לתערובת החמאה וערבבו היטב.

• 4.

  לחצו את הפירורים לתחתית בתבנית אפייה מרובעת (23 ס"מ).

• 5.

  אפו בחום של 190 מעלות למשך 7 דקות. הניחו בצד לקירור.

מילוי

• 6.

  בזמן שהבסיס מתקרר, חתכו תותים לחתיכות קטנות.

• 7.

  טרפו את גבינת השמנת, היוגורט והחמאה עם מיקסר עד ליצירת מרקם קרמי.

• 8.

  הנמיכו את מהירות המיקסר והוסיפו תחליף אבקת סוכר בהדרגה עד ליצירת מרקם אחיד.

• 9.

  הגבירו את מהירות המיקסר וטרפו את הרכיבים לדקה.

• 10.

  הסירו את המיקסר וקפלו חצי מהתותים ביד.

• 11.

  מרחו את תערובת גבינת השמנת והתותים מעל לבסיס.

זיגוג

• 12.

  קפלו את חתיכות התותים לתוך הזיגוג המוקצף.

• 13.

  מרחו זיגוג מוקצף מעל לתערובת גבינת השמנת.

• 14.

  כסו ואחסנו במקרר ל- 4 שעות לפחות, רצוי לכל הלילה.

• 15.

  אחסנו את כל השאריות במכל אטום במקרר.