מתכון זיגוג וניל עשיר וחלומי

הוראות הכנה

• 1.

  יש להכניס את החמאה המרוככת וגבינת השמנת דלת השומן לקערה בגודל בינוני.

• 2.

  ערבבו את החומרים במהירות בינונית עד שנוצרת בלילה ללא גושים. ( 2-3 דקות)

• 3.

  יש להוריד את מהירות המיקסר ולהוסיף תמצית וניל, לערבב לדקה, או עד שתמצית הוניל התערבב לחלוטין עם תערובת החמאה.

• 4.

  בזמן הערבוב, יש להוסיף בהדרגה תחליף אבקת סוכר לחמאה, כף אחת בכל פעם. יש לוודא שאבקת הסוכר מתערבב כיאות לפני שמוסיפים עוד. ( 2-3 דקות)

• 5.

  ערבבו במהירות גבוהה כדי ליצור תערובת אווירירית וקלילה.

• 6.

  השתמשו בזיגוג או אחסנו אותו מכוסה במקרר.

• 7.

  תנו לזיגוג להתייצב בטמפרטורת החדר ל- 1-2 שעות לפני השימוש, אם היה בקירור.