מתכון עוגת שקדים וגבינה עם פירות עוגת שקדים וגבינה עם פירות על בסיס טרוביה תחליפי סוכר וריבת תות טרו עם פחות קלוריות ופחות סוכר זמן בישול 25 minutes רכיבים 4 ביצים, מופרדות100 גרם תחליף סוכר לכל מטרה טרוביה- סטיביה (במקום 150 גרם סוכר)150 גרם שקדים טחונים1 כפית אבקת אפיה1 כפית תמצית וניל3 כפות ריבת פירות יער TRUלקרם גבינה250 מ"ל שמנת להקצפה2 כפות תחליף סוכר לכל מטרה טרוביה- סטיביה40 גרם פודינג בטעם וניל TRU250 גרם גבינת מסקרפונהלהגשה: פירות יער טריים (פטל/אוכמניות/תותים...) עלי נענע הוראות הכנה מחממים תנור ל-170 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפיהמקציפים חלמונים עם מחצית מהטרוביה עד שמתקבלת תערובת תפוחה.מוסיפים את התמצית וניל, השקדים ואת אבקת האפיה.מקציפים בנפרד את החלבונים עם יתרת תחליף הסוכר טרוביה. מעבירים כרגע מקצף החלבונים לתוך תערובת החלמונים ומקפלים בעדינות.מעבירים את יתרת קצף החלבונים ומערבבים בעדינות עד שהקצף נטמע היטב בתערובת.שופכים את התערובת לתבנית, מכניסים לתנור ואופים כ-25 דקות.מוציאים מהתנור ומצנניםמכינים את הקרם:מקציפים שמנת עם תחליף סוכר לכל מטרה של טרוביה ופודינג וניל TRU לקרם יציב.מערבבים את המסקרפונה עד שהיא מתרככת ומוסיפים לקרם. מערבבים היטב.מורחים את העוגה בריבת פירות יער TRUעורמים את הקרם מעל בסיס העוגה.מקשטים מעל בפירות יער ובעלי נענע ושומרים בקירור. קרדיט ל: שרית נובק , מיס פטל
