פאי תפוחי עץ

לבצק

• 2 כוסות (250 גר') קמח
• 1⁄2 כוס (125 מ"ל) שומן צמחי מוקשה
• 1⁄2 כף (6 גר') תערובת סוכר קנים Truvia סטיביה
• 1⁄4 כפית (1.5 גר') מלח
• 1 ביצה
• 1⁄4 כוס (60 מ"ל) מים

למלית

• 1⁄2 כוס (114 גר') חמאה ללא מלח מומסת
• 3 כפות (32 גר') קמח
• 1⁄4 כוס (60 מ"ל) מים
• 1⁄4 כוס (48 גר') תערובת סוכר קנים Truvia סטיביה
• 1⁄4 כוס (48 גר') תערובת סוכר חום Truvia סטיביה
• 5 תפוחים חתוכים

בלילה של ביצים

• ביצה
• 1 כף מים